カテゴリー「グルメ・クッキング」の記事

イミダゾール・ジペプチド

厚生労働省・文部科学省の研究班がスタートさせた「抗疲労プロジェクト」という研究の結果、23種の抗疲労成分のうち、実際に抗疲労効果が確認できた成分は6種類。
その中で、抗疲労に最も効果的だったのがこのイミダゾールジペプチドだった、ということです。

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夏ばてに甘酒

今年は大変な猛暑でしたが、今年の夏ばて対策のマイブームはもっぱら甘酒でした。

甘酒は夏の季語で、昔は暑気払いに甘酒売りが見られたとか・・・。

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